BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) en apprentissage proposé par l'UTEC à Émerainville (Seine-et-Marne) est une formation concrète et professionnalisante. Ce qui le distingue, c'est son immersion totale dans le monde professionnel dès la première année grâce à l'apprentissage. Tu ne seras pas un simple étudiant, mais un jeune professionnel qui alterne cours théoriques et expérience terrain dans des établissements hôteliers ou de restauration de l'Île-de-France. L'UTEC, en tant que CFA, a développé un réseau d'entreprises partenaires, ce qui facilite grandement la recherche d'un contrat d'apprentissage et t'assure une expérience variée et pertinente dans le dynamisme du secteur francilien.

Ce que tu vas apprendre

Tu développeras des compétences managériales solides, notamment en gestion d'équipe, en organisation des services (cuisine, salle, hébergement), et en gestion financière d'un établissement. Les matières phares incluent le management d'entreprise hôtelière et de restauration, le marketing et la communication professionnelle, la gestion des ressources humaines, l'œnologie, et bien sûr, les techniques professionnelles de cuisine et de service. La pédagogie est axée sur la pratique : tu appliqueras directement en entreprise les concepts vus en cours, ce qui rend l'apprentissage très concret. Des projets tutorés, souvent liés aux problématiques réelles de ton entreprise d'accueil, sont également au programme.

Pour qui ?

Ce BTS s'adresse aux lycéens dynamiques, organisés et dotés d'un excellent relationnel. Si tu es motivé par les métiers du service, que tu as le sens des responsabilités et que tu aimes le travail en équipe, cette formation est faite pour toi. L'apprentissage demande de l'autonomie et une grande capacité d'adaptation. Les bacs technologiques (STHR) sont naturellement avantagés, mais les bacheliers généraux ou professionnels motivés, ayant un projet professionnel clair dans l'hôtellerie-restauration, peuvent tout à fait réussir. La formation est exigeante mais très enrichissante pour ceux qui s'y investissent.

Et après ?

Après ce BTS, tu seras opérationnel pour intégrer directement le marché du travail en tant que chef de rang, maître d'hôtel, réceptionniste, ou responsable d'un service spécifique (restauration, hébergement). Avec quelques années d'expérience, tu pourras évoluer vers des postes de direction d'établissement, de chef de projet événementiel, ou de responsable de salle. De nombreux diplômés choisissent également de poursuivre leurs études, notamment en licence professionnelle (en management hôtelier, tourisme d'affaires, gestion des organisations) ou en intégrant des écoles spécialisées en hôtellerie-restauration pour viser des postes à plus haute responsabilité.

Le BTS MHR de l'UTEC à Émerainville t'offre une porte d'entrée directe vers une carrière passionnante dans un secteur en constante évolution, au cœur de l'attractivité de l'Île-de-France.

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement partiellement à distance,Formations avec aménagements pour sportifs haut niveau,Formations avec aménagements pour artistes confirmés,Formations avec aménagements pour autres publics spécifiques