BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Le BTS "Management en Hôtellerie Restauration" (MHR) en apprentissage au Lycée professionnel Auguste Escoffier à Éragny t'offre une opportunité unique de te former concrètement aux métiers de l'hospitalité. Ce n'est pas un BTS hôtellerie comme les autres : l'option en apprentissage, ancrée dans un lycée professionnel reconnu, te plonge directement dans le monde du travail en région parisienne. Tu vas alterner entre les cours théoriques et une expérience professionnelle significative en entreprise, ce qui est un atout majeur pour comprendre les enjeux du secteur dès la formation.

Ce que tu vas apprendre

Concrètement, tu vas acquérir des compétences clés en gestion, en management d'équipe, en commercialisation et en communication, spécifiquement adaptées aux établissements hôteliers et de restauration. Les matières phares incluent le management de la production en hôtellerie et restauration, le management d'unités de production et de service, le marketing des services, la gestion des ressources humaines et le droit appliqué au secteur. La pédagogie est axée sur la pratique : études de cas réels, projets de groupe et surtout l'alternance qui te permet de mettre directement en application tes connaissances sur le terrain. Tu développeras un sens aigu du service client, de la réactivité et de la polyvalence, essentiels dans ces métiers exigeants.

Pour qui ?

Cette formation est faite pour toi si tu es organisé, rigoureux, que tu as un bon relationnel et que tu aimes le contact humain. Une première expérience (même informelle) dans la restauration ou l'hôtellerie est un plus, montrant ta motivation. Si tu es issu d'un bac technologique (série STHR par exemple) ou d'un bac professionnel du secteur, tu as des bases solides pour réussir. Un bac général avec un bon niveau en langues étrangères et en gestion est également bienvenu. L'apprentissage demande de l'autonomie et un sens des responsabilités : tu seras salarié et étudiant à la fois.

Et après ?

Les débouchés sont vastes et concrets. Avec ce BTS, tu peux viser des postes de chef de partie, d'assistant de direction, de manager de restaurant, de responsable de salle ou d'hébergement. Les secteurs d'activité sont multiples : hôtellerie de luxe, restauration gastronomique ou collective, traiteur, événementiel. Selon les données d'insertion de l'établissement, 58% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois après l'obtention de leur diplôme, ce qui est un très bon indicateur de l'employabilité de cette formation. Si tu souhaites poursuivre tes études, 62% des diplômés optent pour des licences professionnelles (en gestion hôtelière, marketing du tourisme, etc.) ou des écoles spécialisées.

En résumé, le BTS MHR en apprentissage du Lycée professionnel Auguste Escoffier à Éragny est une voie d'excellence si tu es passionné par les métiers de l'hôtellerie-restauration et que tu veux une formation professionnalisante dans un environnement dynamique de la région Île-de-France.

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel