BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Ce BTS en apprentissage, spécifiquement le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) dispensé par le GRETA-CFA Loire-Atlantique au Lycée Professionnel Olivier Guichard à Guérande, se distingue par son approche très professionnalisante. Il ne s'agit pas d'une formation théorique classique, mais d'une immersion directe et concrète dans le monde de l'hôtellerie-restauration de la Presqu'île guérandaise. L'apprentissage est au cœur du dispositif, ce qui signifie que tu alterneras constamment entre des périodes de cours au lycée et des périodes de travail salarié dans un établissement (hôtel, restaurant, traiteur) de la région, te donnant une expérience irremplaçable et une rémunération. **Ce que tu vas apprendre :** Tu développeras des compétences solides et immédiatement exploitables dans la gestion opérationnelle et stratégique des établissements hôteliers et de restauration. Les matières phares incluent la gestion de l'entreprise hôtelière et de restauration (finances, marketing, ressources humaines), le management d'équipes, la mercatique des services, mais aussi des aspects plus techniques comme l'ingénierie et la maintenance hôtelière. La pédagogie est axée sur la pratique : au-delà des cours, ton expérience en entreprise est fondamentale. Tu seras confronté aux réalités du service, de la cuisine, de l'hébergement, et du management au quotidien. Tu participeras activement aux projets et à la vie de ton entreprise d'accueil, sous la tutelle de professionnels. **Pour qui ? :** Cette formation est idéale pour les lycéens motivés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, ayant un sens aigu du service, de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation. Un bac technologique (hôtellerie, STMG) ou professionnel (cuisine, service) est un atout, mais un bac généraliste avec une réelle motivation et une première expérience (petits boulots, stages) peut aussi être adapté. Il faut aimer le contact humain, être rigoureux, autonome et surtout prêt à s'investir pleinement dans le monde professionnel. Le rythme de l'apprentissage est exigeant et demande de la maturité et de la persévérance. La formation est accessible sur dossier et entretien de motivation, et la recherche d'un contrat d'apprentissage est une étape cruciale de l'admission. **Et après ? :** Les débouchés sont nombreux et variés dans un secteur en constante évolution, notamment dans une région touristique comme la Loire-Atlantique. Après ce BTS MHR en apprentissage, tu pourras accéder directement à des postes à responsabilité intermédiaire comme chef de réception, responsable de salle, adjoint de direction de restaurant, gouvernante générale, ou encore responsable d'hébergement. Les secteurs concernés sont vastes : hôtellerie (de luxe ou de chaîne), restauration traditionnelle ou gastronomique, traiteurs, organisateurs d'événements. Beaucoup de diplômés choisissent de poursuivre leurs études en licence professionnelle (en hôtellerie, tourisme, management), ou même en école de commerce spécialisée, pour accéder à des postes de direction ou de création d'entreprise. En résumé, ce BTS MHR en apprentissage au GRETA-CFA Loire-Atlantique, situé à Guérande, t'offre une voie royale pour te professionnaliser rapidement et efficacement dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, dans un cadre dynamique et attractif de la côte atlantique.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel