BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Ce BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) en apprentissage, proposé par l'ESMEP Lyon, ne se contente pas de t'enseigner les bases du secteur ; il t'immerge directement dans le monde professionnel, au cœur de la capitale de la gastronomie. En choisissant l'apprentissage au sein de cet établissement privé du 8e arrondissement, tu combines une formation théorique solide avec une expérience pratique rémunérée et formatrice, une spécificité qui te démarquera concrètement sur le marché du travail lyonnais et au-delà. **Ce que tu vas apprendre :** Tu vas acquérir des compétences concrètes en gestion d'une unité d'hôtellerie ou de restauration, de l'élaboration des menus à la gestion des stocks, en passant par le management d'équipe, la relation client et la stratégie commerciale. Les matières phares incluent le management des opérations hôtelières et de restauration, le marketing et la mercatique des services, ainsi que la gestion financière et budgétaire. La pédagogie est axée sur l'alternance entre cours à l'ESMEP et périodes en entreprise, te permettant d'appliquer immédiatement tes connaissances. Tu seras constamment confronté à des problématiques réelles du secteur, encadré par des professionnels expérimentés, ce qui forge une expertise opérationnelle précieuse. **Pour qui ? :** Cette formation s'adresse aux lycéens dynamiques et motivés, ayant un intérêt prononcé pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Si tu es organisé, doté d'un bon sens du relationnel, résistant au stress et prêt à t'investir pleinement dans le travail en équipe, tu as le profil idéal. Bien que le type de bac dominant ne soit pas spécifié, un bac technologique STHR est un atout, mais un bac général avec des spécialités telles que Sciences économiques et sociales, ou un bac professionnel dans les métiers de l'accueil ou de la restauration peut aussi être pertinent. La rigueur et la capacité d'adaptation sont des qualités essentielles pour réussir en apprentissage. **Et après ? :** À l'issue de ce BTS MHR en apprentissage, les débouchés sont nombreux et variés. Tu pourras viser des postes de responsable de salle, chef de réception, assistant de direction d'hôtel, responsable de restauration, ou encore gestionnaire d'un établissement de type brasserie ou restaurant. Les opportunités sont importantes dans l'hôtellerie de luxe, la restauration traditionnelle ou collective, et l'événementiel, notamment dans une ville comme Lyon. Beaucoup d'anciens élèves choisissent également de poursuivre leurs études en licence professionnelle (hôtellerie-restauration, tourisme) ou en école de commerce spécialisée, afin d'accéder à des postes de direction à plus long terme. L'alternance te donne un avantage certain pour l'insertion professionnelle directe. Ce BTS MHR en apprentissage à l'ESMEP Lyon te prépare à une carrière prometteuse dans un secteur dynamique, au cœur d'une ville réputée pour son art de vivre et sa gastronomie.

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Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel