BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) proposé en apprentissage à la CMA Formation de Mercurey n'est pas un BTS hôtelier comme les autres. Situé au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, une région emblématique de la gastronomie et du tourisme viticole, cet établissement t'offre une immersion directe dans un environnement professionnel riche. L'accent est mis sur le management, te préparant non seulement aux métiers de terrain mais aussi à des postes d'encadrement, le tout en alternance. C'est une formation concrète qui t'ouvre les portes d'un secteur exigeant mais passionnant, loin des bancs de l'école traditionnelle, en te permettant d'acquérir une expérience significative dès le début. **Ce que tu vas apprendre :** Tu développeras des compétences managériales solides, essentielles pour piloter une équipe, gérer un établissement ou un service en hôtellerie-restauration. Les matières phares incluent la gestion d'entreprise appliquée au secteur, les techniques de management et de communication professionnelle, la mercatique et la commercialisation des services hôteliers et de restauration, sans oublier les aspects liés à l'hygiène, la sécurité et l'environnement. La pédagogie est axée sur l'alternance : tu passeras une partie de ton temps à la CMA Formation pour les cours théoriques et l'autre en entreprise, où tu mettras directement en pratique tes connaissances. Cela te permettra de comprendre les réalités du terrain et de t'adapter rapidement aux exigences du milieu professionnel, transformant chaque défi en opportunité d'apprentissage. **Pour qui ? :** Cette formation est idéale si tu es dynamique, organisé, avec un bon sens du relationnel et une réelle appétence pour les métiers de service. Un bac technologique (STHR en particulier) est un atout, mais les bacheliers généraux motivés par l'hôtellerie-restauration et ayant une première expérience (même de stages) sont également les bienvenus. L'apprentissage demande une grande autonomie, de la rigueur et une forte capacité d'adaptation. C'est une formation exigeante qui valorise l'engagement personnel et la proactivité. Si tu as envie de t'investir pleinement et de te construire une expérience professionnelle solide pendant tes études, ce BTS en apprentissage est fait pour toi. **Et après ? :** Les débouchés sont variés et concrets. Tu pourras accéder à des postes de responsable de salle, chef de réception, responsable d'hébergement, assistant de direction, maître d'hôtel, ou encore te diriger vers la gestion d'un restaurant ou d'un hôtel. Les entreprises du secteur (chaînes hôtelières, restaurants gastronomiques, traiteurs, etc.) sont très demandeuses de profils opérationnels et managériaux. Après ce BTS, de nombreux étudiants choisissent également de poursuivre leurs études, par exemple en licence professionnelle (hôtellerie, tourisme, gestion d'établissement) ou en intégrant des écoles spécialisées en management hôtelier. L'alternance te donne une longueur d'avance sur le marché de l'emploi. La CMA Formation de Mercurey t'offre une opportunité unique de te professionnaliser dans un environnement stimulant, au cœur de la magnifique région de Saône-et-Loire.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement partiellement à distance,Formations avec aménagements pour autres publics spécifiques