BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Ce BTS en apprentissage, proposé par l'Institut Français de l'Hôtellerie à Neuilly-sur-Seine, est une opportunité concrète pour ceux qui veulent s'immerger directement dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, typiques de la région parisienne. Sa spécificité réside dans son ancrage fort auprès d'établissements haut de gamme, souvent situés dans l'ouest parisien, garantissant une expérience professionnelle d'une grande qualité et directement valorisable sur le marché de l'emploi. C'est une formation privée, ce qui implique souvent un investissement financier, mais aussi un réseau professionnel privilégié et un suivi individualisé.

Ce que tu vas apprendre

Tu vas développer des compétences managériales et opérationnelles directement applicables dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Concrètement, tu apprendras à gérer une équipe, à optimiser la qualité de service, à maîtriser les techniques de commercialisation et de communication spécifiques à ce milieu. La pédagogie est axée sur l'alternance : une partie de ton temps se fera à l'institut pour les cours théoriques (gestion, marketing, langues étrangères, droit hôtelier) et l'autre partie en entreprise, où tu seras un véritable salarié. Cela signifie que tu ne feras pas juste des stages, mais tu auras de réelles responsabilités, encadré par des professionnels exigeants. Tu participeras à des projets concrets, comme l'organisation d'événements, la gestion d'un service ou l'élaboration de stratégies commerciales, avec un suivi régulier par tes tuteurs.

Pour qui ?

Cette formation est idéale pour les lycéens ayant un bac général, technologique (notamment STHR) ou professionnel qui sont motivés par les métiers du service, du contact client et de la gestion. Il faut avoir le sens de l'organisation, être rigoureux, autonome et avoir une excellente présentation, car tu représenterais une enseigne dès le début de ta formation. Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable, et la connaissance d'une deuxième langue étrangère est un plus non négligeable. Si tu es dynamique, que tu aimes le travail en équipe et que tu es prêt à t'investir pleinement, cette formation est faite pour toi. L'établissement étant privé, la sélection se fait souvent sur dossier, entretien et parfois tests, valorisant la motivation et le projet professionnel clair.

Et après ?

Ce BTS ouvre directement les portes vers des postes d'encadrement intermédiaire dans l'hôtellerie (réceptionniste chef, chef de brigade, adjoint de direction) ou la restauration (maître d'hôtel, chef de rang évolutif, assistant de direction de restaurant). Les débouchés sont variés et peuvent te mener à travailler dans des hôtels de luxe, des restaurants gastronomiques, des palaces ou des groupes hôteliers nationaux et internationaux. Grâce à ton expérience en apprentissage, tu auras déjà un réseau professionnel et une première expérience solide, facilitant ton insertion. Tu peux également poursuivre tes études en licence professionnelle (par exemple, en management hôtelier ou tourisme) ou intégrer certaines écoles spécialisées via des admissions parallèles, si tu souhaites approfondir tes connaissances managériales et viser des postes à plus haute responsabilité.

Ce BTS Management en hôtellerie-restauration, dispensé par l'Institut Français de l'Hôtellerie à Neuilly-sur-Seine, t'offre une immersion professionnelle privilégiée au cœur de la capitale française, réputée pour son excellence dans le secteur.

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel