BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Le BTS "Management en hôtellerie restauration" en apprentissage proposé par le GRETA-CFA LOIRE-ATLANTIQUE au Lycée N. Appert à Orvault est une formation concrète et professionnalisante. Ce qui le rend spécifique, c'est son approche axée sur l'alternance, qui te plonge directement dans le monde du travail. Tu ne seras pas simplement sur les bancs de l'école, mais aussi un acteur du secteur de l'hôtellerie-restauration en Loire-Atlantique, une région dynamique pour ce domaine. Tu acquerras des compétences managériales et techniques grâce à un équilibre entre cours théoriques au lycée et pratique en entreprise, sous la tutelle du GRETA-CFA.

Ce que tu vas apprendre

Au cours de ce BTS, tu développeras des compétences clés pour gérer des équipes, organiser des événements, maîtriser les techniques de service et de production culinaire, ou encore gérer les aspects commerciaux et financiers d'un établissement hôtelier ou de restauration. Les matières phares incluent la gestion des ressources humaines, le marketing des services, l'économie et le droit appliqués à l'hôtellerie-restauration, ainsi que la communication professionnelle. La pédagogie est résolument pratique : en plus des périodes en entreprise via l'apprentissage, tu participeras à des projets concrets et des mises en situation qui simulent les défis du quotidien dans ce secteur. L'objectif est de te rendre immédiatement opérationnel.

Pour qui ?

Cette formation est idéale pour les lycéens motivés par le secteur de l'hôtellerie-restauration, qui ont un bon sens du contact, l'esprit d'équipe, et une bonne résistance au stress. Il faut également être organisé et avoir une réelle envie d'apprendre par la pratique. Si tu es titulaire d'un baccalauréat technologique (STHR en particulier) ou général, et que tu es prêt à t'investir pleinement dans l'alternance, ce BTS pourrait te convenir. La capacité d'adaptation est essentielle, car tu jongleras entre les cours et les missions en entreprise.

Et après ?

Ce BTS t'ouvre de nombreuses portes. Les débouchés sont variés, allant de l'assistant de direction en hôtellerie ou restauration, au chef de réception, en passant par le responsable de salle, le chef de rang, ou même l'organisateur d'événements. Les données d'insertion de cet établissement sont encourageantes : 68% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois suivant l'obtention de leur diplôme, ce qui témoigne de la forte employabilité de cette formation. Si tu souhaites poursuivre tes études, 52% des diplômés optent pour des licences professionnelles dans le tourisme, l'hôtellerie ou la restauration, ou intègrent des écoles spécialisées.

En choisissant le BTS Management en hôtellerie restauration au GRETA-CFA LOIRE-ATLANTIQUE - Lycée N. Appert à Orvault, tu t'engages dans une voie professionnalisante et dynamique, au cœur d'une région à fort potentiel touristique et gastronomique.

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel