BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Présentation

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) en apprentissage au Lycée professionnel Antonin Carême à Savigny-le-Temple est une formation concrète et exigeante. Ce n'est pas un simple diplôme en hôtellerie-restauration ; c'est un parcours professionnalisant, ancré dans le bassin d'emploi dynamique de l'Île-de-France, qui te permettra d'acquérir une double compétence managériale et technique. L'apprentissage est au cœur de cette formation, ce qui signifie que tu partageras ton temps entre les cours au lycée et un emploi salarié en entreprise, te plongeant directement dans la réalité du secteur.

Ce que tu vas apprendre

Concrètement, tu vas développer des compétences managériales indispensables pour encadrer des équipes, gérer un établissement (restaurant, hôtel) et optimiser sa rentabilité. Tu étudieras des matières clés comme la gestion des ressources humaines, le marketing hôtelier et de la restauration, la communication professionnelle, la gestion financière et comptable spécifique au secteur, et bien sûr, les techniques culinaires et de service. La pédagogie est très axée sur la pratique : au-delà des cours théoriques, tu auras de nombreux travaux dirigés, des mises en situation professionnelles au sein des laboratoires du lycée (cuisine d'application, restaurant pédagogique), et surtout, ton expérience en entreprise via l'alternance. Cette immersion te permettra de mettre en application immédiate les connaissances acquises et de développer un véritable savoir-faire professionnel.

Pour qui ?

Cette formation est faite pour toi si tu es motivé par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, que tu as le sens du service, de l'organisation et un bon relationnel. C'est un profil polyvalent qui est recherché. Même si tous les bacs peuvent postuler, un bac technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) ou un bac général avec des spécialités économiques ou scientifiques peuvent être un plus pour la partie gestion. La rigueur, l'autonomie et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour réussir en apprentissage. La formation exige de la maturité et un engagement fort, car tu devras concilier études et vie professionnelle.

Et après ?

Les débouchés sont variés dans un secteur qui recrute. Avec ce BTS MHR en apprentissage, tu pourras viser des postes de responsable de salle, chef de partie, maître d'hôtel, assistant de direction hôtelière ou de restauration. Le Lycée professionnel Antonin Carême te prépare à des carrières dans les hôtels, restaurants, traiteurs, chaînes hôtelières et de restauration, et même l'événementiel. Les données d'insertion de cet établissement montrent un fort taux d'employabilité rapide : 48% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois suivant l'obtention de leur BTS. Si tu souhaites continuer tes études, c'est aussi possible : 37% des diplômés optent pour une poursuite d'études, souvent vers des licences professionnelles ou des Bachelors spécialisés pour affiner leur expertise.

En résumé, le BTS MHR en apprentissage au Lycée professionnel Antonin Carême à Savigny-le-Temple est un tremplin concret vers les métiers de l'hôtellerie-restauration, te permettant d'acquérir une expérience professionnelle solide dans un environnement géographique dynamique.

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel