BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Présentation

Si tu es passionné par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, et que tu cherches une formation concrète et reconnue dans une ville dynamique, le BTS Management en hôtellerie-restauration du Lycée professionnel KYOTO à Buxerolles, près de Poitiers, est une excellente option. Ce qui distingue cette formation, c'est son ancrage fort dans la réalité professionnelle, grâce à un lycée qui bénéficie d'équipements de pointe et d'un réseau solide avec les entreprises de la région Nouvelle-Aquitaine. Ici, on ne se contente pas de la théorie : tu seras directement plongé au cœur des métiers, avec des mises en situation fréquentes qui préparent efficacement au marché du travail. **Ce que tu vas apprendre :** Tu vas développer des compétences managériales essentielles pour diriger des équipes et gérer un établissement hôtelier ou de restauration. Le programme est équilibré, entre gestion des ressources humaines, marketing et commercialisation, techniques culinaires et de service, et gestion financière. Les matières phares incluent la gestion de production culinaire, l'ingénierie en restauration, le management d'unités de production et de services, ainsi que la communication professionnelle. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu auras des projets concrets à mener, des travaux pratiques en cuisine et en salle, et surtout des périodes de stage obligatoires qui sont des moments clés pour appliquer tes connaissances sur le terrain et te forger une expérience significative. L'accent est mis sur la polyvalence et l'adaptabilité, qualités indispensables dans ce secteur exigeant. **Pour qui ? :** Cette formation est idéale si tu es issu d'un Bac professionnel, notamment dans les filières liées à l'hôtellerie-restauration, car la majorité des admis proviennent de ce parcours. Cependant, d'autres profils peuvent tout à fait candidater. Il faut être dynamique, avoir un bon sens de l'organisation et du relationnel, aimer le travail en équipe et ne pas craindre les horaires décalés inhérents à ces métiers. La formation est sélective et populaire, avec seulement 36 places pour 218 candidats, mais le taux d'accès reste intéressant (85%). Environ un quart des admis sont des boursiers, ce qui montre une certaine ouverture sociale. La motivation et un projet professionnel clair seront tes meilleurs atouts pour intégrer ce BTS. **Et après ? :** Les débouchés sont nombreux et variés. Tu pourras viser des postes de manager en restauration, de chef de réception, de responsable de salle, de chef de partie évolutif, ou encore d'assistant de direction dans des hôtels, des restaurants traditionnels ou collectifs, des traiteurs, ou des entreprises d'organisation d'événements. Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante évolution et offre de belles opportunités de carrière, tant en France qu'à l'international. Si tu souhaites poursuivre tes études, tu pourras envisager une licence professionnelle, un Bachelor, ou même tenter les concours d'entrée en écoles de management hôtelier pour viser des postes à plus haute responsabilité. Le Lycée professionnel KYOTO à Buxerolles, aux portes de Poitiers, t'offre un cadre d'étude stimulant et professionnalisant pour te lancer dans les métiers exigeants mais passionnants de l'hôtellerie et de la restauration.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 85%
• Candidats : 218
• Admis : 30
• Capacité : 36
• Admis bac général : 0%
• Admis bac technologique : 9%
• Admis bac professionnel : 15%
• Boursiers admis : 6%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel