BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Présentation

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) du Lycée Saint Joseph à Château-Thierry est une formation très prisée, mais qui se distingue par sa forte sélectivité et le faible nombre de places disponibles, seulement douze par an. Si tu es attiré par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, cette formation t'offre une opportunité unique d'acquérir des compétences spécifiques au sein d'un établissement privé sous contrat d'État, ce qui garantit un enseignement de qualité et une reconnaissance nationale du diplôme. Le Lycée Saint Joseph, bien que situé en milieu rural dans l'Aisne, est réputé pour son encadrement et son réseau professionnel local, essentiel pour les stages. **Ce que tu vas apprendre :** Tu développeras des compétences solides en gestion d'entreprise, en management des équipes, en commercialisation des services hôteliers et de restauration, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires et de service. Le programme inclut des matières phares comme le management des unités d'hébergement, la gestion de production culinaire, la mercatique et la communication professionnelle en hôtellerie-restauration. La pédagogie est très axée sur la pratique : des travaux dirigés en cuisine et en restaurant d'application sont au cœur de la formation, complétés par des stages obligatoires en entreprise qui te plongeront directement dans le monde professionnel. Tu seras formé à devenir un véritable professionnel polyvalent, capable de gérer des équipes et de prendre des décisions opérationnelles. **Pour qui ? :** Cette formation est sélective et s'adresse principalement aux titulaires d'un bac professionnel, qui représentent la majorité des admis. Un bon niveau en anglais est indispensable, ainsi qu'une forte motivation pour les métiers de l'accueil, du service et du management. Il faut faire preuve d'un excellent sens relationnel, d'organisation, de rigueur et d'une grande capacité d'adaptation. Compte tenu du nombre très restreint de places (12) et du faible taux d'accès (seulement 4 admis sur 30 candidats en 2023), cette formation est réservée aux profils les plus déterminés et les plus aptes à s'investir pleinement. **Et après ? :** Après l'obtention de ton BTS MHR, les débouchés sont nombreux et variés. Tu pourras accéder à des postes de chef de partie, maître d'hôtel, réceptionniste, ou encore responsable d'hébergement dans des hôtels, restaurants traditionnels ou gastronomiques, traiteurs, chaînes hôtelières ou établissements de tourisme. Les perspectives d'évolution sont réelles, notamment vers des postes de direction (directeur de restaurant, directeur d'hôtel) après quelques années d'expérience. Tu peux aussi choisir de poursuivre tes études, par exemple en licence professionnelle (hôtellerie-tourisme, gestion des entreprises hôtelières) ou en école de commerce spécialisée dans l'hôtellerie-restauration, afin de viser des postes à plus haute responsabilité. Le Lycée Saint Joseph à Château-Thierry t'offre une formation intensive et professionnalisante, préparant efficacement aux défis du secteur de l'hôtellerie-restauration dans un cadre d'enseignement exigeant et reconnu.

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Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 100%
• Candidats : 30
• Admis : 4
• Capacité : 12
• Néo-bacheliers admis, bac général : 0
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 1
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 2
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 0
• Part de néo-bacheliers : 75 %
• Taux de boursiers : 0 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel