BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Présentation

Si tu es passionné par l'univers de l'hôtellerie-restauration et que tu vises une carrière à responsabilités, le BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Lycée des Métiers Jean Drouant, situé au cœur de Paris, est une formation d'excellence. Cet établissement public est réputé pour son expertise dans les métiers de bouche et l'hôtellerie, offrant un cadre stimulant et professionnel. Ce BTS ne se contente pas de t'enseigner les bases ; il te prépare à manager des équipes et des établissements, avec un ancrage fort dans la réalité parisienne, capitale mondiale de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe.

Ce que tu vas apprendre

Tu développeras des compétences solides en gestion d'entreprise, en management d'équipe, en marketing et en commerce spécifiques au secteur de l'hôtellerie-restauration. Les matières phares incluent l'économie et la gestion hôtelière, le droit, le management des ressources humaines, la mercatique des services, ainsi que la communication professionnelle en français et en langues étrangères. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu participeras à des projets concrets, des mises en situation professionnelles et des stages obligatoires en entreprise qui te permettront d'acquérir une expérience précieuse et de nouer des contacts dans le secteur.

Pour qui ?

Ce BTS est idéal pour les lycéens motivés, organisés et dotés d'un bon sens du relationnel. Si tu as un profil issu d'un Bac professionnel, tu te sentiras particulièrement à l'aise, car c'est le profil dominant des admis à Jean Drouant. Il faut aussi être prêt à s'investir, car la formation est très exigeante et demande une grande autonomie. C'est une formation très sélective et populaire, avec 657 candidats pour seulement 72 places et 56 admis l'an dernier, ce qui représente un taux d'accès de 62%. Un tiers des admis sont boursiers, ce qui témoigne d'une certaine diversité sociale.

Et après ?

Après ce BTS, les portes s'ouvrent vers de nombreux métiers dans l'hôtellerie (réception, gouvernante, responsable de service) et la restauration (maître d'hôtel, chef de rang, assistant de direction). Les secteurs d'emploi sont variés : hôtels de luxe, restaurants gastronomiques, chaînes hôtelières, restauration collective ou événementielle. Selon les données d'InserJeunes pour cet établissement, 45% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois suivant l'obtention de leur diplôme. Pour ceux qui souhaitent poursuivre leurs études, 49% des diplômés optent pour des licences professionnelles, des Bachelors spécialisés en école hôtelière ou des licences universitaires, afin d'accéder à des postes à plus haute responsabilité.

Le Lycée des Métiers Jean Drouant t'offre ainsi une formation de référence au cœur de Paris, un environnement dynamique et riche en opportunités pour démarrer ta carrière dans l'hôtellerie-restauration.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 62%
• Candidats : 657
• Admis : 56
• Capacité : 72
• Néo-bacheliers admis, bac général : 0
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 5
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 17
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 9
• Part de néo-bacheliers : 39 %
• Taux de boursiers : 41 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel