BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie - en apprentissage

Présentation

Si tu envisages une carrière passionnante au cœur du vignoble, le BTSA Viticulture-Œnologie en apprentissage du CFA du Haut Rhin à Rouffach est une option très concrète. Sa particularité réside dans son ancrage local fort au cœur de l'Alsace viticole, t'offrant une immersion directe dans des domaines réputés et une approche pédagogique basée sur l'alternance. Cette formation combine une solide base théorique avec une pratique professionnelle intensive, te permettant d'acquérir les gestes et les connaissances spécifiques à la production de vins de qualité, qu'ils soient d'Alsace ou d'ailleurs. **Ce que tu vas apprendre :** Tu développeras des compétences pointues en conduite du vignoble, de la plantation à la récolte, en passant par la taille, la protection phytosanitaire et l'entretien des sols. En œnologie, tu maîtriseras les processus de vinification, d'élevage et de conditionnement des vins, ainsi que les analyses sensorielles et physico-chimiques. La pédagogie est principalement axée sur l'apprentissage en entreprise, où tu passeras environ 50% de ton temps. Cela signifie que tu seras directement impliqué dans les tâches quotidiennes d'un domaine viticole ou d'une cave, sous la supervision de professionnels. Des projets concrets, souvent en lien avec les entreprises partenaires du CFA, jalonneront également ton parcours, te permettant d'appliquer tes connaissances et de développer ton autonomie. **Pour qui ? :** Ce BTSA s'adresse aux lycéens passionnés par le monde du vin et de la vigne, ayant un bac général (scientifique de préférence pour la biologie et la chimie), un bac technologique (STAV, STL) ou un bac professionnel agricole. La motivation et l'autonomie sont primordiales pour réussir en apprentissage. Il faut être prêt à s'investir physiquement et intellectuellement, et à travailler en équipe. Une certaine curiosité pour l'innovation et le respect des traditions viticoles sont également des atouts. C'est une formation ouverte mais qui demande un fort engagement personnel. **Et après ? :** Avec ce BTSA en poche, tu accèdes à des métiers variés et très recherchés dans le secteur. Tu pourras devenir chef de culture, caviste, conseiller viticole, responsable de chai, technicien de laboratoire en œnologie, ou encore commercial spécialisé en vins. Les débouchés sont nombreux en Alsace, mais aussi dans d'autres régions viticoles françaises et à l'étranger. Tu pourras également choisir de poursuivre tes études, par exemple en licence professionnelle Métiers du vin, en école d'ingénieurs agronomes ou en certificat de spécialisation, pour te perfectionner ou te spécialiser davantage. En somme, le BTSA Viticulture-Œnologie en apprentissage du CFA du Haut Rhin à Rouffach t'offre une voie d'excellence pour t'insérer directement dans le monde du travail vitivinicole, au cœur d'un des plus beaux terroirs de France.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel,Formations avec aménagements pour autres publics spécifiques