BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie

Présentation

Le BTSA Viticulture-Œnologie du Lycée agricole de Tours-Fondettes AgroCampus est une formation d'excellence, spécifiquement ancrée au cœur d'une région viticole historique et dynamique, le Val de Loire. Ce BTSA ne se contente pas de t'enseigner les bases, il te plonge concrètement dans les enjeux du vignoble ligérien, réputé pour sa diversité de cépages (Chenin, Cabernet Franc...) et l'élaboration de vins variés, des vins tranquilles aux vins effervescents. Tu bénéficieras d'une approche pédagogique qui valorise la pratique et la proximité avec les professionnels locaux, allant bien au-delà d'un programme théorique classique.

Ce que tu vas apprendre

Tu développeras des compétences pointues en viticulture, de la physiologie de la vigne à la gestion du vignoble (taille, protection, travaux du sol), en intégrant les nouvelles pratiques agroécologiques. En œnologie, tu maîtriseras les processus de vinification, de l'élaboration de diverses cuvées (blancs secs, liquoreux, rouges, rosés, pétillants) aux techniques d'élevage et de conditionnement, le tout avec un accent sur la qualité sensorielle. La pédagogie est très axée sur le terrain avec des travaux pratiques au chai pédagogique de l'établissement et de nombreuses visites d'exploitations viticoles de la région. Des projets tutorés, souvent en partenariat avec des domaines locaux, te permettront d'appliquer concrètement tes connaissances. Des stages obligatoires sont également prévus pour une immersion professionnelle complète.

Pour qui ?

Cette formation est destinée aux lycéens passionnés par la vigne et le vin, désireux d'acquérir une expertise technique et scientifique. Bien que les profils des admis soient variés, une affinité pour les sciences (biologie, chimie) et les sciences du vivant est un atout. Il faut être rigoureux, observateur et avoir le goût du travail en équipe et en extérieur. Le BTSA Viticulture-Œnologie de Fondettes est très sélectif, avec seulement 27 places pour un grand nombre de candidatures, ce qui en fait une formation exigeante mais très valorisante.

Et après ?

Les débouchés sont nombreux et variés dans le secteur viticole. Tu pourras devenir chef de culture, maître de chai, conseiller viticole-œnologique, technicien de laboratoire en œnologie, ou encore responsable de production viti-vinicole. Les entreprises de la région Centre-Val de Loire, mais aussi d'autres bassins viticoles français et internationaux, recherchent activement ces profils qualifiés. En termes de poursuite d'études, tu pourras envisager des licences professionnelles spécialisées (commerce des vins, management viti-vinicole) ou des écoles d'ingénieurs agronomes ou d'agronomie spécialisées en viticulture-œnologie, souvent par la voie des admissions parallèles.

Le Lycée agricole de Tours-Fondettes AgroCampus t'offre un cadre d'étude privilégié à Fondettes, au cœur d'un environnement viticole riche et stimulant, idéal pour construire ton projet professionnel dans le monde du vin.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 99%
• Candidats : 136
• Admis : 13
• Capacité : 27
• Néo-bacheliers admis, bac général : 4
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 1
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 4
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 1
• Part de néo-bacheliers : 69 %
• Taux de boursiers : 11 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel