BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Présentation

Si tu es attiré par les enjeux liés à l'alimentation de demain, à la sécurité alimentaire ou au développement de produits innovants, le BUT Génie Biologique parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie de l'I.U.T. d'Avignon est une formation qui pourrait te passionner. Située au cœur de la Provence, cette formation met un accent particulier sur les spécificités du secteur agroalimentaire régional, en lien avec les filières agricoles et viticoles locales. Contrairement à d'autres BUT Génie Biologique plus généralistes, ce parcours d'Avignon se distingue par son focus très marqué sur la transformation des produits, de la matière première au produit fini, avec une forte dimension biotechnologique appliquée. **Ce que tu vas apprendre :** Tu développeras des compétences solides en microbiologie alimentaire, biochimie, génie des procédés appliqués à l'aliment et techniques d'analyse spécifiques. La formation est très professionnalisante, combinant cours théoriques et une grande part de travaux pratiques en laboratoire, simulation de process industriels et projets tutorés concrets. Tu apprendras à maîtriser la qualité et la sécurité des produits alimentaires, à innover dans leur conception, et à comprendre les enjeux de la production durable. Bien que l'apprentissage ne soit pas proposé pour cette formation, des stages obligatoires en entreprise te plongeront directement dans le monde professionnel, te permettant d'appliquer tes connaissances sur le terrain. **Pour qui ? :** Ce BUT est idéal si tu es un lycéen curieux, rigoureux et que tu as un intérêt prononcé pour les sciences, notamment la biologie, la chimie et les mathématiques. Le profil dominant des admis est général (majoritairement scientifiques) et technologique (Bac STL, STAV). C'est une formation très sélective et populaire, avec seulement 39 places pour 731 candidats l'an dernier. Pour t'épanouir, il te faudra faire preuve d'autonomie, d'un bon esprit d'équipe et d'une réelle motivation pour le domaine de l'agroalimentaire. Un bon dossier scolaire est indispensable, reflétant ta capacité à travailler de manière constante. **Et après ? :** Après l'obtention de ton BUT, tu pourras intégrer directement le marché du travail en tant que technicien supérieur ou assistant ingénieur. Les débouchés sont nombreux et variés dans des secteurs comme l'industrie agroalimentaire, les laboratoires d'analyse, la recherche et développement de nouveaux produits, la qualité, la production ou même la commercialisation de produits alimentaires. Tu pourras travailler dans des PME locales ou de grands groupes. Si tu souhaites poursuivre tes études, un BUT permet d'accéder à des licences professionnelles spécialisées ou, pour les meilleurs dossiers, d'intégrer une école d'ingénieurs (en agronomie, agroalimentaire, biotechnologies) ou un Master universitaire, souvent via des admissions parallèles. Le BUT Génie Biologique parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie de l'I.U.T. d'Avignon offre une formation d'excellence, ancrée dans le dynamisme du bassin agroalimentaire provençal, te préparant concrètement aux défis de ce secteur vital.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 62%
• Candidats : 731
• Admis : 44
• Capacité : 39
• Admis bac général : 18%
• Admis bac technologique : 15%
• Admis bac professionnel : 0%
• Boursiers admis : 7%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel