Certificat de Spécialisation - Métiers du bar

Présentation

Si tu es passionné par l'univers des boissons, de la mixologie et du service, le Certificat de Spécialisation "Métiers du bar" du Lycée La Hotoie à Amiens est une formation professionnalisante très concrète. Ce n'est pas un simple apprentissage de recettes, mais une immersion dans la culture du bar, de la gestion des stocks à la création de cocktails, en passant par le conseil client. Ce CS est particulièrement intéressant car il se déroule dans un lycée public reconnu, offrant un cadre structuré et des équipements professionnels pour te former aux exigences d'un métier en constante évolution. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de spécialisation, tu vas acquérir des compétences techniques pointues en création de cocktails, en œnologie et en connaissance des spiritueux. Tu seras formé à la gestion d'un bar (commandes, stocks, hygiène, législation), au service en salle et à la relation client. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu manipules, tu crées et tu sers dans des conditions réelles. Des ateliers de dégustation, des démonstrations par des professionnels et des projets pratiques rythment la formation, te permettant de développer une véritable expertise. Tu feras également plusieurs stages en entreprise pour te confronter directement au monde du travail et affiner tes compétences sur le terrain. **Pour qui ? :** Cette formation est destinée aux jeunes déjà titulaires d'un diplôme professionnel (CAP, Bac Pro) dans l'hôtellerie-restauration, ou à des profils variés ayant un intérêt prononcé pour les métiers du bar. Le recrutement est sélectif et très demandé, avec seulement 12 places pour 59 candidats. Sur les 6 admis l'an dernier, la moitié étaient boursiers, ce qui montre une ouverture sociale intéressante. Il faut être motivé, avoir un bon sens du relationnel, de la rigueur et une réelle curiosité pour les produits. L'endurance physique et la capacité à travailler en équipe sont également essentielles. **Et après ? :** Les débouchés sont variés et concrets. Avec ce CS, tu pourras travailler comme barman, chef de rang en bar, ou même brigadier de bar dans des établissements haut de gamme, des restaurants, des hôtels, des discothèques ou des bars à cocktails spécialisés. Les données d'insertion de l'établissement sont très encourageantes : 64% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois suivant la formation, ce qui témoigne de l'adéquation entre la formation et les besoins du marché. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, 45% des diplômés poursuivent leurs études, souvent vers d'autres spécialisations ou des mentions complémentaires pour affiner leur expertise. En choisissant le Certificat de Spécialisation "Métiers du bar" du Lycée La Hotoie à Amiens, tu optes pour une formation de qualité, reconnue et qui te donnera de solides bases pour te lancer dans une carrière passionnante au cœur de la capitale picarde.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 64%
• Candidats : 59
• Admis : 6
• Capacité : 12
• Admis bac général : 0%
• Admis bac technologique : 1%
• Admis bac professionnel : 1%
• Boursiers admis : 1%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel