Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage
Établissement : Lycée professionnel Finosello (Ajaccio - 20)
Localisation : Ajaccio, Corse
Type de formation : Certificats de spécialisation et FCIL
Sélectivité : Non disponible
Apprentissage : Oui
Coût estimé : En apprentissage dans le public, cette formation est gratuite (0 € de frais de scolarité). Seule la CVEC d'environ 103 € est due. En tant qu'apprenti, tu perçois un salaire et n'es plus éligible aux bourses du CROUS. À Ajaccio, prévois un coût de la vie élevé, environ 800 €/mois.
Présentation
Salut ! Si tu aimes l'ambiance du monde de la nuit, les cocktails et le contact client, cette formation pourrait bien te plaire. Le Certificat de Spécialisation (CS) Métiers du bar au Lycée professionnel Finosello à Ajaccio est une opportunité unique de te professionnaliser rapidement dans ce secteur dynamique. Ce qui rend cette formation spécifique, c'est son ancrage fort en Corse, à Ajaccio, une ville touristique où les métiers du bar sont particulièrement recherchés, surtout en saison. En plus, elle se fait en apprentissage, ce qui signifie que tu seras directement en entreprise tout en suivant les cours, une excellente manière d'apprendre par la pratique.
Ce que tu vas apprendre
Tu vas devenir un véritable expert des boissons. Concrètement, tu apprendras à maîtriser l'art des cocktails classiques et des créations originales, à connaître les alcools, les spiritueux, les vins et les bières, leur histoire et leur fabrication. La gestion des stocks, l'hygiène et la sécurité, la relation client et la vente seront aussi au cœur de ta formation. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu passeras une grande partie de ton temps en entreprise (bar d'hôtel, restaurant, établissement de nuit) à Ajaccio ou aux alentours, à mettre en application ce que tu verras en cours. Tu développeras ainsi une grande autonomie et une adaptabilité précieuses.
Pour qui ?
Cette formation est faite pour toi si tu es motivé, dynamique et que tu as un bon sens du contact. Tu dois aimer travailler en équipe, être créatif et avoir une bonne mémoire pour retenir les recettes et les subtilités des différentes boissons. Une bonne résistance physique est également un atout, car les horaires peuvent être décalés et le travail debout. Bien que le profil dominant ne soit pas communiqué, un bac professionnel en hôtellerie-restauration ou un CAP dans ce domaine peut être un plus, mais ce n'est pas obligatoire. L'essentiel est ta motivation et ton envie d'apprendre un métier passionnant.
Et après ?
Les débouchés sont nombreux dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, notamment en Corse où la demande est forte. Tu pourras devenir barman, chef barman, ou même ouvrir ton propre établissement à terme. D'après les données d'insertion, 50% des diplômés de cette formation trouvent un emploi dans les 6 mois, ce qui est un très bon indicateur de l'employabilité du diplôme. Si tu souhaites continuer tes études, 31% des diplômés choisissent cette voie, par exemple pour un Brevet Professionnel (BP) Barman ou d'autres formations complémentaires dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
En résumé, si tu es prêt à t'investir dans un métier de contact, stimulant et formateur, le CS Métiers du bar au Lycée professionnel Finosello à Ajaccio est une excellente option pour te lancer concrètement dans la vie professionnelle, au cœur d'une région touristique dynamique.
Informations complémentaires
Aménagement : Enseignement en présentiel