Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage

Présentation

Salut ! Si tu aimes l'ambiance des bars, la création de cocktails et le contact humain, le Certificat de Spécialisation "Métiers du Bar" en apprentissage du Lycée Baudimont Saint-Charles à Arras pourrait bien t'intéresser. Ce n'est pas une formation générale sur l'hôtellerie-restauration, mais une spécialisation pointue qui te plonge directement dans l'univers du barman. L'avantage majeur est qu'il s'agit d'une formation en apprentissage, ce qui signifie que tu vas alterner entre les cours au lycée d'Arras et le travail rémunéré en entreprise. C'est une vraie opportunité pour acquérir une expérience professionnelle solide et te créer un réseau dès tes études, dans une ville dynamique et historiquement riche du Pas-de-Calais. **Ce que tu vas apprendre :** Concrètement, tu vas devenir un expert en mixologie : tu apprendras à concocter des cocktails classiques et innovants, à maîtriser les alcools et les boissons non alcoolisées, leurs origines et leurs spécificités. La gestion des stocks, l'hygiène et la législation des débits de boissons feront aussi partie de ton quotidien. Mais au-delà des techniques, tu développeras des compétences essentielles en service client, en gestion de la relation avec la clientèle, et en organisation de l'espace bar. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu seras en situation réelle pendant tes périodes en entreprise et tu auras des ateliers de pratique au lycée. L'apprentissage est la clé ici, il te permet de mettre directement en application ce que tu apprends en cours et de te confronter aux réalités du métier. **Pour qui ? :** Cette formation s'adresse à toi si tu as déjà un diplôme dans l'hôtellerie-restauration (un Bac Pro Hôtellerie par exemple, ou un CAP dans le domaine), ou si tu es très motivé par ce secteur et que tu possèdes déjà une première expérience. Tu dois être quelqu'un de dynamique, avec un excellent sens du contact et du service, résistant au stress et capable de travailler en équipe. La rigueur, la créativité et une bonne mémoire pour les recettes sont également des atouts. Comme des épreuves de sélection sont mises en place, cela signifie qu'il faut préparer ta candidature et montrer ta motivation. **Et après ? :** Après ce Certificat de Spécialisation, tu seras prêt à intégrer directement le monde du travail. Les débouchés sont nombreux : barman, chef de bar, responsable de bar, dans des établissements très variés comme des bars d'hôtels de luxe, des restaurants, des brasseries, des discothèques, des pubs, ou même des croisières. Selon les chiffres réels de cet établissement, 64% des diplômés trouvent un emploi dans les 6 mois suivant la formation, ce qui montre la pertinence de ce diplôme sur le marché du travail. Si tu souhaites continuer tes études, c'est aussi possible, puisque 45% des diplômés choisissent de poursuivre leur formation pour se spécialiser davantage ou évoluer vers d'autres diplômes supérieurs. En somme, le CS Métiers du Bar au Lycée Baudimont Saint-Charles à Arras est une porte d'entrée solide et professionnalisante pour celles et ceux qui veulent faire carrière derrière le comptoir, en s'appuyant sur une formation en apprentissage reconnue et efficace dans la région des Hauts-de-France.

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Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel

Des épreuves de sélection sont mises en place pour candidater à cette formation