Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage

Présentation

Le Certificat de Spécialisation Métiers du bar, proposé par Henriman Formation à Nantes, est une opportunité unique pour te professionnaliser rapidement et spécifiquement dans l'univers du bar. Ce n'est pas une formation généraliste en hôtellerie-restauration, mais bien une spécialisation intense et concrète, axée sur les techniques de préparation des boissons, la gestion d'un bar et l'accueil client. Sa particularité réside dans son format en apprentissage, te permettant d'acquérir une expérience professionnelle significative et rémunérée tout en suivant une formation exigeante dans un centre de formation reconnu localement à Nantes, ville dynamique et très attractive pour les métiers de l'hospitalité. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette formation, tu développeras des compétences pointues en mixologie, apprenant à maîtriser la création de cocktails classiques et contemporains, les techniques de préparation des cafés et autres boissons chaudes, ainsi que la connaissance des spiritueux, vins et bières. La gestion des stocks, l'hygiène et la sécurité alimentaire feront également partie de ton quotidien. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu passeras une grande partie de ton temps en entreprise, ce qui te permettra de mettre en application immédiate les savoirs acquis en cours et de te forger une véritable expérience. Les formateurs, souvent eux-mêmes des professionnels du secteur, t'apporteront une expertise de terrain indispensable. **Pour qui ? :** Cette formation est idéale si tu es passionné par l'univers des boissons, le service client et que tu as un bon sens du relationnel. Si tu es motivé, dynamique et que tu as déjà une première expérience dans la restauration (par exemple, un stage ou un job d'été), cela sera un atout. Un baccalauréat professionnel dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (comme un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration) est un profil fréquent, mais cette formation est ouverte à tous les bacheliers ou titulaires d'un niveau équivalent, dès lors qu'ils démontrent une réelle motivation pour les métiers du bar. L'apprentissage demande de l'autonomie et un fort engagement, c'est donc pour toi si tu es prêt à t'investir pleinement dans une double casquette d'étudiant et de salarié. **Et après ? :** À l'issue de ce Certificat de Spécialisation, tu seras opérationnel pour travailler comme barman ou chef barman dans une grande variété d'établissements : des bars d'hôtels de luxe aux restaurants gastronomiques, en passant par les bars à cocktails branchés, les brasseries ou même les discothèques. Le secteur de l'hôtellerie-restauration est toujours en recherche de professionnels qualifiés, et ton expérience en apprentissage sera un atout majeur pour ton insertion professionnelle, d'autant plus dans une ville touristique comme Nantes. Certains choisissent également de poursuivre leurs études avec une mention complémentaire ou une formation complémentaire pour acquérir d'autres compétences (sommellerie, management, etc.). En résumé, si tu souhaites une formation professionnalisante et rapide dans le secteur exigeant mais passionnant du bar, le Certificat de Spécialisation Métiers du bar d'Henriman Formation à Nantes est une excellente voie pour allier théorie et pratique dans un environnement dynamique.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel