Certificat de Spécialisation - Métiers du bar - en apprentissage

Présentation

Tu hésites sur ton orientation et tu as un intérêt marqué pour l'univers de la mixologie et du service ? Le Certificat de Spécialisation (CS) "Métiers du bar" proposé à l'EREA Eugénie Brazier, situé au cœur du 15ème arrondissement de Paris, pourrait être une voie très pertinente pour toi. Cette formation est unique car elle combine une expertise reconnue dans les métiers de l'hôtellerie-restauration avec les spécificités de l'apprentissage dans un environnement public et dynamique, en plein Paris. **Ce que tu vas apprendre :** En rejoignant ce CS Métiers du bar, tu vas développer des compétences très concrètes et recherchées dans le monde professionnel. Tu maîtriseras l'art de la mixologie, de la création de cocktails classiques aux réalisations les plus innovantes. La connaissance des alcools, des spiritueux et des boissons sans alcool sera approfondie, tout comme les techniques de service au bar, la gestion des stocks, l'hygiène et la sécurité alimentaire. La pédagogie est axée sur la pratique grâce au format de l'apprentissage. Cela signifie que tu passeras une partie de ton temps à l'EREA Eugénie Brazier pour les cours théoriques et les entraînements en conditions réelles (pauses dans des bars pédagogiques, simulations), et l'autre partie en entreprise, où tu mettras directement en application tes acquis au contact de professionnels expérimentés. Ce sont des mois d'expérience valorisante que tu accumuleras. **Pour qui ? :** Cette formation est idéale si tu es motivé, rigoureux et que tu as un excellent sens du relationnel. Si tu as un bac professionnel dans les métiers de la restauration, de l'hôtellerie ou du commerce, c'est un atout, mais elle est aussi ouverte à d'autres profils désireux de se spécialiser. Ce qui compte le plus, c'est ton envie d'apprendre, ta capacité à travailler en équipe et ton dynamisme. La curiosité pour les produits et les saveurs est également un plus. La formation est sélective, non pas sur dossier scolaire strict, mais plutôt sur l'adéquation de ton profil avec les exigences du métier et ta capacité à trouver une entreprise d'accueil pour ton apprentissage. **Et après ? :** Les débouchés après un CS Métiers du bar sont excellents et variés, surtout avec une formation en apprentissage reconnue comme celle-ci. Tu pourras exercer comme barman, mixologue, chef barman, ou même évoluer vers des postes de responsable de point de vente. Les secteurs d'emploi sont vastes : bars d'hôtels de luxe, restaurants gastronomiques, bars à cocktails spécialisés, discothèques, croisières, ou encore la création de ton propre établissement. Certains diplômés choisissent de poursuivre leurs études avec des Mentions Complémentaires complémentaires (par exemple, sommellerie) ou des formations en management pour viser des postes à responsabilités. Ce CS "Métiers du bar" à l'EREA Eugénie Brazier, au cœur de la capitale, t'offre une porte d'entrée solide et concrète vers une carrière stimulante dans l'univers exigeant et passionnant du bar.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : N/A
• Candidats : N/A
• Admis : N/A
• Capacité : N/A

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel