Certificat de Spécialisation - Sommellerie

Présentation

Le Certificat de Spécialisation (CS) en Sommellerie du Lycée professionnel Hôtelier De L'Hermitage à Tain-l'Hermitage est une formation pointue et reconnue qui te prépare à devenir un expert des vins et spiritueux. Ce n'est pas une formation généraliste : tu te plongeras au cœur du terroir de la Drôme, une région viticole d'exception, ce qui t'offrira une immersion unique et des opportunités de découvrir des domaines et des vignerons locaux. Avec seulement 14 places disponibles pour 75 candidats l'an dernier, c'est une formation très sélective, qui valorise la passion et la détermination. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de spécialisation, tu développeras une expertise sensorielle aiguisée pour déguster et identifier les vins, des plus courants aux plus rares. Tu maîtriseras l'art du service du vin, de l'accord mets-vins à la gestion d'une cave. Le programme comprendra des cours sur l'œnologie, les vignobles français et étrangers, la législation des vins, mais aussi la communication et le conseil client. La pédagogie est très concrète, avec de nombreuses dégustations, des visites de propriétés viticoles et des mises en situation professionnelles. Des stages seront probablement intégrés pour te permettre d'appliquer tes connaissances sur le terrain. **Pour qui ? :** Cette formation s'adresse principalement aux titulaires d'un Bac professionnel, qui représentent la majorité des admis. Si tu es passionné par l'univers du vin, que tu as un bon relationnel, le sens du service et une réelle envie d'approfondir tes connaissances techniques et culturelles dans ce domaine, ce CS est fait pour toi. La rigueur, la curiosité et une bonne capacité de mémorisation sont également des atouts. Attention, la formation est sélective, avec un taux d'accès de seulement 19%, donc une candidature solide et motivée est essentielle. **Et après ? :** Les débouchés sont variés et très professionnels. Tu pourras exercer comme sommelier dans des restaurants gastronomiques, des palaces, des bars à vins ou même dans l'hôtellerie de luxe. D'autres opportunités existent dans la vente de vins, le conseil en cave ou la gestion de caviste. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : 61% des diplômés de cette formation trouvent un emploi dans les 6 mois suivant l'obtention de leur diplôme. Si tu souhaites poursuivre tes études, 63% des diplômés choisissent cette voie, ce qui peut mener à des Mentions Complémentaires complémentaires ou d'autres spécialisations dans l'hôtellerie-restauration ou le commerce des vins. En résumé, le CS Sommellerie du Lycée professionnel Hôtelier De L'Hermitage à Tain-l'Hermitage est une voie d'excellence pour ceux qui veulent faire de leur passion pour le vin un métier d'expert, au cœur d'une région emblématique.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 19%
• Candidats : 75
• Admis : 14
• Capacité : 14
• Admis bac général : 0%
• Admis bac technologique : 1%
• Admis bac professionnel : 2%
• Boursiers admis : 0%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel