Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration en français

Présentation

Ce Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration de Ferrandi Paris, spécifiquement sur le campus de Rennes, n'est pas une formation hôtelière comme les autres. C'est l'opportunité d'intégrer une école privée reconnue pour son excellence dans la capitale bretonne, avec une approche très concrète du management des entreprises du secteur. Tu n'y apprendras pas seulement la cuisine ou le service, mais comment diriger un établissement, avec une pédagogie axée sur le savoir-faire français et une vision internationale. C'est une formation sélective et prisée, avec seulement 26 places, ce qui garantit un suivi personnalisé et une qualité d'enseignement supérieure.

Ce que tu vas apprendre

Tu vas développer des compétences managériales solides, de la gestion financière à la stratégie marketing, en passant par le management des équipes et la logistique. La pédagogie est très axée sur la pratique : tu auras des projets concrets, des études de cas réels et des stages obligatoires qui te plongeront directement dans le monde professionnel. L'objectif est de te rendre opérationnel et autonome. Tu toucheras à toutes les facettes de l'hôtellerie et de la restauration, du concept à l'ouverture d'un établissement, avec un accent particulier sur la gastronomie et le service haut de gamme qui font la réputation de Ferrandi.

Pour qui ?

Cette formation est faite pour toi si tu es passionné par le monde de l'hôtellerie-restauration et que tu as une âme de leader. Les bacheliers généraux et technologiques sont majoritaires parmi les admis. Il faut faire preuve d'un excellent niveau d'engagement, d'une grande motivation, et d'une forte capacité de travail, car c'est une formation exigeante. La curiosité, l'ouverture d'esprit et l'envie d'entreprendre sont des qualités essentielles. Attention, la formation est très sélective, avec des épreuves spécifiques pour candidater. Seulement 5% des admis sont boursiers, ce qui te donne une idée du profil général des étudiants.

Et après ?

Après ce Bachelor, les débouchés sont nombreux et variés. Tu pourras devenir manager de restaurant, directeur d'hôtel, responsable de salle, consultant en hôtellerie-restauration, ou même créer ta propre entreprise. Les diplômés de Ferrandi sont très recherchés et trouvent des postes dans des établissements de prestige en France et à l'étranger. Tu pourras aussi choisir de poursuivre tes études avec un Master spécialisé en management hôtelier ou en entrepreneuriat, pour approfondir tes connaissances et te spécialiser davantage.

Intégrer le Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration de Ferrandi Paris à Rennes, c'est choisir une voie d'excellence au cœur d'une ville dynamique de Bretagne, te préparant à une carrière internationale dans un secteur en constante évolution.

Statistiques d'admission

• Candidats : 166
• Admis : 24
• Capacité : 26
• Néo-bacheliers admis, bac général : 12
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 9
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 0
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 1
• Part de néo-bacheliers : 88 %
• Taux de boursiers : 5 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel,Formations avec aménagements pour sportifs haut niveau,Formations avec aménagements pour artistes confirmés,Formations avec aménagements pour autres publics spécifiques

Des épreuves de sélection sont mises en place pour candidater à cette formation