Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

Cette formation de Mise à Niveau en Hôtellerie Restauration, proposée au Lycée Bazeilles dans les Ardennes, en région Grand Est, est ta porte d’entrée si tu vises les métiers de l’hôtellerie-restauration mais que tu n'as pas de bac technologique spécifique ou de bac professionnel dans ce domaine. Elle te permet, en une année intensive, d'acquérir les bases indispensables pour ensuite intégrer un BTS ou un diplôme supérieur dans ces filières. C'est un tremplin conçu pour t'offrir une seconde chance d'accéder à des études spécialisées. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de mise à niveau, tu vas développer des compétences fondamentales en cuisine, en service en salle, en gestion hôtelière et en techniques d'accueil. Le programme est dense et très pratique, mêlant cours théoriques sur l'organisation des établissements, l'œnologie, les arts de la table, l'hygiène et la sécurité alimentaire, à de nombreuses heures de travaux pratiques en cuisine et en restaurant d'application. Tu seras plongé concrètement dans les réalités du métier, avec une pédagogie axée sur l'acquisition de gestes professionnels et la compréhension des enjeux du secteur. C'est une formation qui t'apprendra la rigueur, l'organisation et le sens du service, des qualités essentielles dans ce domaine. **Pour qui ? :** Cette formation est destinée aux lycéens motivés, venant de divers horizons (profils variés), qui n'ont pas un bac hôtelier mais une forte envie de s'orienter vers ces métiers. Tu dois être dynamique, curieux, avoir le goût du travail en équipe et être prêt à t'investir. C'est une formation sélective et populaire, avec 130 candidats pour seulement 24 places, et finalement 13 admis, ce qui donne un taux d'accès de 69% malgré le nombre élevé de candidatures. Si tu es un néo-bachelier (62% des admis), ou si tu as déjà une année d'expérience après le bac, cette formation peut être pour toi. Environ 13% des admis sont boursiers, ce qui montre une certaine diversité sociale. **Et après ? :** L'objectif principal de cette mise à niveau est la poursuite d'études. D'après les données d'insertion, 42% des diplômés choisissent de continuer leurs études, majoritairement vers des BTS Hôtellerie-Restauration, des Mentions Complémentaires ou d'autres formations supérieures dans le secteur. Pour ceux qui préfèrent entrer rapidement dans le monde du travail, le taux d'emploi à 6 mois après l'obtention du diplôme est de 52%. Les métiers visés après une poursuite d'études ou une entrée directe peuvent être commis de cuisine, serveur, réceptionniste, ou divers postes d'assistant dans des établissements hôteliers ou de restauration. En résumé, cette MAN Hôtellerie Restauration au Lycée Bazeilles, dans le cadre verdoyant des Ardennes, est une opportunité unique de réorienter ton parcours et de te préparer efficacement aux exigences des métiers de l'hôtellerie-restauration.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 69%
• Candidats : 130
• Admis : 13
• Capacité : 24
• Admis bac général : 5%
• Admis bac technologique : 1%
• Admis bac professionnel : 2%
• Boursiers admis : 1%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel