Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

Cette Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration au Lycée Saint Pierre de Calais n'est pas une formation comme les autres. C'est un tremplin intensif d'un an, conçu spécifiquement pour les bacheliers qui n'ont pas un bac technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) et qui veulent absolument intégrer un BTS hôtellerie-restauration. L'établissement, privé et sous contrat avec l'État, offre un cadre structuré et exigeant, idéalement situé à Calais, une ville portuaire dynamique qui offre de nombreuses opportunités de stages et d'immersion dans le secteur. La spécificité ici, c'est que cette MAN est une année charnière pour réorienter ton parcours vers ce secteur d'excellence. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de remise à niveau, tu vas acquérir les fondamentaux indispensables des métiers de l'hôtellerie-restauration. Cela inclut des compétences pratiques en cuisine et en service, mais aussi des connaissances théoriques essentielles en gestion hôtelière, en œnologie, en diététique et en communication professionnelle. La pédagogie est très concrète, mêlant cours théoriques, travaux pratiques en laboratoire de cuisine et restaurant d'application, sans oublier des stages obligatoires en entreprise pour te confronter directement à la réalité du terrain. L'objectif est de te donner les clés techniques et comportementales pour réussir dans ces métiers exigeants. **Pour qui ? :** Cette formation est clairement destinée aux bacheliers professionnels, qui constituent le profil dominant des admis, mais aussi aux bacheliers généraux ou technologiques (hors STHR) très motivés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Il faut avoir une vraie passion pour le service, le contact humain, et être prêt à s'investir pleinement. Attention, cette MAN est très sélective, avec seulement 20 places et une quarantaine de candidatures pour 4 admis l'an passé, soit un taux d'accès de 97% pour les chanceux qui sont finalement retenus. La rigueur, la polyvalence et la capacité de travail sont des qualités absolument nécessaires pour s'épanouir et réussir cette année intensive. **Et après ? :** L'objectif principal après cette MAN est d'intégrer un BTS Hôtellerie-Restauration. Grâce à cette année de préparation intensive, tu auras toutes les bases pour réussir dans un BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) qui ouvre les portes à des carrières de chef de rang, maître d'hôtel, réceptionniste, ou encore gestionnaire d'établissement. À terme, les métiers sont variés : chef de cuisine, directeur de restaurant, responsable d'hébergement, ou même la gestion d'événements. Les perspectives sont solides dans un secteur qui recrute constamment, aussi bien en France qu'à l'étranger. En résumé, la MAN Hôtellerie-Restauration du Lycée Saint Pierre de Calais est un programme exigeant et très sélectif, mais c'est une voie royale pour te professionnaliser et lancer ta carrière dans le secteur dynamique de l'hôtellerie-restauration, au cœur d'une ville qui offre un environnement maritime et touristique riche.

Texte généré automatiquement. Cette présentation est produite par un modèle de langage à partir des données officielles de la formation, et publiée sans relecture individuelle. Elle peut comporter des imprécisions : les informations de l'établissement et de Parcoursup font foi.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 97%
• Candidats : 47
• Admis : 4
• Capacité : 20
• Néo-bacheliers admis, bac général : 0
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 1
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 2
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 0
• Part de néo-bacheliers : 75 %
• Taux de boursiers : 0 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel