Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

La Mise à niveau en Hôtellerie Restauration est une formation intensive d'une année conçue pour préparer les étudiants n'ayant pas de baccalauréat hôtelier à intégrer des formations supérieures dans ce secteur dynamique. Elle constitue un véritable tremplin pour ceux qui souhaitent réorienter leur parcours ou approfondir leurs connaissances initiales en vue d'une carrière passionnante.

Objectifs pédagogiques

Cette formation a pour objectif de fournir aux étudiants une solide base de connaissances et de compétences pratiques essentielles en hôtellerie-restauration. La pédagogie est axée sur l'acquisition rapide des fondamentaux techniques et théoriques, allant de la cuisine aux techniques de service en salle, en passant par la gestion et l'accueil. Les étudiants développeront une polyvalence précieuse et une compréhension globale des métiers du secteur, les préparant ainsi efficacement aux exigences des études supérieures spécialisées.

Profil des étudiants

La formation accueille une diversité de profils, bien qu'elle soit très sélective. Elle s'adresse principalement à des bacheliers, qu'ils soient issus de filières technologiques ou professionnelles, désireux d'embrasser les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Les étudiants qui y réussissent font preuve d'une grande motivation, d'une réelle passion pour le service, d'une excellente capacité d'adaptation et d'une forte envie d'apprendre rapidement les bases d'un nouveau domaine.

Perspectives

Après cette année de mise à niveau, les étudiants disposent des prérequis nécessaires pour postuler à diverses formations supérieures, notamment les BTS Hôtellerie-Restauration, les BUT Gestion Hôtelière et d'autres diplômes spécialisés dans la restauration, la sommellerie ou la gestion hôtelière. Cette formation ouvre les portes à de nombreuses opportunités de carrière, allant des postes opérationnels en cuisine ou en salle aux fonctions d'encadrement dans des établissements prestigieux, en France comme à l'étranger.

Cette formation d'excellence est dispensée en présentiel au Lycée Melkior Garre, situé dans le cadre stimulant de Cayenne en Guyane.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 15%
• Candidats : 177
• Admis : 9
• Capacité : 14
• Néo-bacheliers admis, bac général : 0
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 3
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 3
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 3
• Part de néo-bacheliers : 67 %
• Taux de boursiers : 50 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel