Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

Si tu rêves de travailler dans l'univers exigeant et passionnant de l'hôtellerie-restauration, mais que ton bac ne te permet pas d'intégrer directement un BTS dans ce domaine, la Mise à Niveau (MAN) Hôtellerie Restauration du Lycée Hôtelier Régional de Marseille est ta passerelle idéale. Située en plein cœur de la cité phocéenne, cette formation d'un an est conçue spécifiquement pour te donner les bases indispensables et te préparer à des études supérieures techniques dans le secteur, tout en profitant de l'expertise d'un établissement réputé et d'un environnement dynamique. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de MAN, tu vas développer des compétences fondamentales en cuisine, en service et en gestion hôtelière. Au programme, des matières phares comme les techniques de production culinaire, les techniques de restaurant, l'œnologie, la gestion appliquée, la connaissance des produits, mais aussi de l'anglais professionnel et de la communication. La pédagogie est très concrète, mêlant cours théoriques et, surtout, beaucoup de pratique en ateliers et dans les restaurants d'application du lycée. Tu auras l'opportunité de participer à des projets professionnels, de développer ton sens de l'organisation et du travail en équipe, essentiels dans ces métiers. L'objectif est clair : t'apporter le socle de connaissances et de savoir-faire pour réussir en BTS. **Pour qui ? :** Cette MAN est faite pour toi si tu es titulaire d'un baccalauréat général ou technologique (hors STHR) et que tu as une réelle motivation pour les métiers de l'hôtellerie-restauration. Le Lycée Hôtelier Régional de Marseille recherche des candidats curieux, dynamiques, dotés d'un bon relationnel et d'une grande capacité de travail. La formation est sélective et très populaire, avec 606 candidats pour seulement 48 places, et un taux d'accès de 61% pour les 62 admis l'année dernière. Près de la moitié des admis sont des néo-bacheliers, et environ un tiers sont boursiers, ce qui montre une certaine ouverture. Tes bulletins de première et de terminale seront examinés attentivement, tout comme ta lettre de motivation qui doit témoigner de ton projet et de ton engagement. **Et après ? :** Après cette année de MAN, les débouchés sont clairs et axés sur la poursuite d'études. L'objectif premier est d'intégrer un BTS Hôtellerie-Restauration, que ce soit en option management d'unité de restauration (cuisine) ou management d'unité d'hébergement (service). Selon les données d'insertion de cet établissement, 42% des diplômés de cette MAN poursuivent leurs études, ce qui est l'objectif principal de cette année préparatoire. Pour ceux qui ne poursuivent pas directement, ou qui cherchent une insertion rapide, le taux d'emploi à 6 mois est de 49%. Tu pourrais ainsi commencer ta carrière comme commis de cuisine, serveur, ou réceptionniste, des postes qui te permettront d'acquérir une première expérience significative avant de reprendre des études ou de progresser en interne. La Mise à Niveau Hôtellerie Restauration du Lycée Hôtelier Régional de Marseille t'offre une opportunité unique de concrétiser ton projet professionnel dans un cadre stimulant, au cœur de Marseille, une ville riche en traditions culinaires et touristiques.

Texte généré automatiquement. Cette présentation est produite par un modèle de langage à partir des données officielles de la formation, et publiée sans relecture individuelle. Elle peut comporter des imprécisions : les informations de l'établissement et de Parcoursup font foi.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 61%
• Candidats : 606
• Admis : 62
• Capacité : 48
• Néo-bacheliers admis, bac général : 18
• Néo-bacheliers admis, bac technologique : 6
• Néo-bacheliers admis, bac professionnel : 2
• Boursiers parmi les néo-bacheliers admis : 7
• Part de néo-bacheliers : 42 %
• Taux de boursiers : 27 %

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel