Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

Si tu es passionné par les métiers de l'hôtellerie-restauration et que tu n'as pas un bac technologique STHR, la Mise à niveau (MAN) du Lycée Hôtelier Christian Antou à Saint-Paul (La Réunion) est ta porte d'entrée. Cette formation préparatoire d'un an est spécifiquement conçue pour t'offrir les bases solides et l'expertise technique nécessaires pour intégrer ensuite un BTS Hôtellerie-Restauration ou un autre diplôme spécialisé. C'est une chance unique de te reconvertir ou de te spécialiser dans ce secteur dynamique, au cœur de l'île de La Réunion, reconnue pour son tourisme et sa gastronomie. **Ce que tu vas apprendre :** Tu vas acquérir des compétences fondamentales en cuisine, en service, en gestion hôtelière et en œnologie. Le programme intensif alterne cours théoriques et ateliers pratiques en cuisine et en salle, te plongeant directement dans le quotidien des professionnels. Tu développeras ta rigueur, ton sens de l'organisation, ta créativité culinaire et tes aptitudes relationnelles, essentielles dans ces métiers. Des stages en entreprise sont intégrés au cursus pour te permettre d'appliquer tes connaissances sur le terrain et de construire ton réseau professionnel. L'objectif est de te donner toutes les clés pour réussir les concours d'entrée aux formations supérieures spécialisées. **Pour qui ? :** Cette MAN est idéale pour les lycéens issus de bacs généraux ou technologiques (autres que STHR) qui souhaitent se réorienter vers l'hôtellerie-restauration. C'est une formation très sélective et très populaire : avec seulement 24 places pour 249 candidats, le taux d'accès est d'environ 49%. Pour t'y épanouir, il te faudra de la motivation, de la persévérance, un bon sens de l'organisation et une réelle passion pour le service et la gastronomie. Note que la formation accueille une forte proportion de boursiers (53%), ce qui peut être un atout. **Et après ? :** La MAN du Lycée Hôtelier Christian Antou est avant tout un tremplin vers des études supérieures. Selon les données d'insertion, 59% des diplômés poursuivent leurs études, majoritairement vers des BTS Hôtellerie-Restauration, des Mentions Complémentaires ou des Bachelors. Pour ceux qui choisissent d'intégrer le monde du travail directement après la MAN, le taux d'emploi à 6 mois est de 14%. Tu pourras alors viser des postes d'aide-cuisinier, de commis de salle, ou d'autres postes d'exécution en attendant de te perfectionner par l'expérience ou la formation continue. En résumé, si tu es prêt à t'investir pleinement pour embrasser une carrière dans l'hôtellerie-restauration sous le soleil de La Réunion, cette MAN au Lycée Hôtelier Christian Antou est un excellent point de départ.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 49%
• Candidats : 249
• Admis : 23
• Capacité : 24
• Admis bac général : 8%
• Admis bac technologique : 8%
• Admis bac professionnel : 3%
• Boursiers admis : 10%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel