Mise à niveau - Hôtellerie restauration

Présentation

Si tu as un Bac général et que tu es passionné par l'univers de l'hôtellerie-restauration mais que tu n'as pas de bases solides dans ce domaine, la Mise à Niveau (MAN) Hôtellerie Restauration du Lycée Saint Joseph L'Amandier, situé à Saint-Yrieix-sur-Charente, est spécifiquement conçue pour toi. Cette formation d'un an, très demandée et sélective avec seulement 20 places et 70 candidatures pour 6 admis l'an dernier, est une porte d'entrée unique pour ceux qui visent ensuite un BTS hôtellerie-restauration ou d'autres formations spécialisées, en te donnant les fondamentaux indispensables. L'établissement, privé et sous contrat, offre un cadre structurant et un accompagnement personnalisé. **Ce que tu vas apprendre :** Durant cette année de mise à niveau, tu vas acquérir les bases théoriques et pratiques nécessaires pour t'épanouir dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Le programme inclut des matières fondamentales comme la cuisine, le service en salle, la gestion hôtelière, l'œnologie, l'anglais professionnel et les sciences appliquées. Tu développeras des compétences concrètes en techniques culinaires, en protocole de service, en hygiène et sécurité alimentaire, ainsi qu'en relation client. La pédagogie met l'accent sur la pratique en laboratoire et en restaurant d'application, te préparant ainsi aux réalités du secteur. Bien qu'il n'y ait pas d'alternance, tu auras des périodes d'immersion professionnelle pour consolider tes apprentissages. **Pour qui ? :** Cette MAN est principalement destinée aux lycéens issus d'un bac général, qui représentent la majorité des admis. Si tu es motivé, rigoureux, que tu as le sens du service et un intérêt prononcé pour les arts de la table, cette formation est faite pour toi. Elle est particulièrement exigeante et demande un réel investissement personnel. C'est une voie très sélective, mais qui permet à un tiers des boursiers de trouver leur place, soulignant ainsi l'engagement de l'établissement pour la diversité. Il faut être prêt à travailler intensément pour acquérir un socle de connaissances solide. **Et après ? :** La finalité première de cette MAN est la poursuite d'études. D'ailleurs, 50% des diplômés de cette formation intègrent ensuite un BTS hôtellerie-restauration ou d'autres cursus supérieurs dans le domaine. Pour ceux qui souhaiteraient entrer directement dans la vie active, 62% des diplômés trouvent un emploi dans les six mois suivant la formation, principalement sur des postes d'aide-cuisinier, de commis de salle ou de réceptionniste. Ces données montrent que même sans poursuivre des études longues, les compétences acquises sont valorisées sur le marché du travail. En résumé, la MAN Hôtellerie Restauration du Lycée Saint Joseph L'Amandier, à Saint-Yrieix-sur-Charente, est une formation passerelle exigeante mais très efficace pour lancer ta carrière dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, que ce soit pour une poursuite d'études ou une insertion professionnelle rapide.

Statistiques d'admission

• Taux d'accès : 76%
• Candidats : 70
• Admis : 6
• Capacité : 20
• Admis bac général : 3%
• Admis bac technologique : 0%
• Admis bac professionnel : 0%
• Boursiers admis : 1%

Informations complémentaires

Aménagement : Enseignement en présentiel