Une journée avec…
« Debout à 5h du matin pour choisir les plus belles roses, tu transformes des végétaux en émotions. Un métier où l'art rencontre la technique, dans le froid et l'humidité. »
Tu achètes des fleurs et des plantes chez les grossistes, tu en prends soin au quotidien (arrosage, coupe, rempotage), et tu crées des bouquets et compositions pour tes clients. Tu connais près de 300 variétés de végétaux et tu sais exactement comment les conserver. Tu conseilles aussi les clients sur l'entretien de leurs plantes. C'est un métier technique autant qu'artistique, où tu dois gérer les stocks et faire tes comptes chaque soir.
Je me lève à 5h pour aller au marché aux fleurs. Je sélectionne mes roses, orchidées et plantes en vérifiant leur fraîcheur. De retour à 7h, je coupe les tiges abîmées, j'arrose, je remets en eau les fleurs coupées dans la chambre froide à 13°C. J'ouvre à 9h. Entre deux clients, je compose un centre de table pour un mariage : j'assemble les couleurs, je structure avec du feuillage, je fixe avec du fil. Je conseille une dame sur l'entretien de son orchidée. L'après-midi, je prépare une commande pour des obsèques, ambiance différente, tons sobres. À 19h30, je ferme, je fais mes comptes, je note ce qu'il faut commander demain. Je nettoie, je range. Je sors vers 21h.
« J'aidais ma mère dans son jardin adolescent. En stage de 3ème chez un fleuriste, j'ai découvert qu'on pouvait vraiment en vivre. L'idée de travailler avec du vivant, de créer des choses uniques chaque jour, ça m'a parlé. »
Quand je crée une composition originale et que je vois les yeux du client s'illuminer. Ce moment où ton travail provoque une vraie émotion.
Le froid constant dans la boutique, 13°C toute la journée pour conserver les fleurs. Et les journées de 15 heures pendant les fêtes, debout en permanence.
Niveau d'accès : CAP (accessible dès la 3ème, souvent en apprentissage)
Formations : CAP Fleuriste, BP Fleuriste, Bac Pro Technicien conseil vente de produits de jardin, BM Fleuriste
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